Azobarviva se v přírodě nevyskytují, vyrábějí se výhradně synteticky. Najdete je pod označením E 123 (amaranth), E 122 (azorubin), E 128 (červeň 2G), E 124 (ponceau 4R) a E 151 (brilantní čerň). Tato barviva v našich marcipánových výrobcích rozhodně nenajdete, a tak marcipánové figurky od firmy Frischmann Vyškov můžete doporučit i dětem. Většina figurek je barvena stříkáním barvy jen po povrchu a tak je množství jakékoliv barvy ve výrobku minimální.