MARCIPÁN NA SVATBĚ

Svatební dort je pomyslná třešnička každé svatby, která by "měla" být událostí jen jednou za život. Ale i při druhém, třetím, ... pokusu, by na svatbě dort neměl chybět.

Marcipán na svatebním dortu symbolizuje sladkost a hořkost manželství.

Mluvíme tu samozřejmě o pravém mandlovém marcipánu. Chuť mandlí je lehce nahořklá a sladkost cukru jednoznačně převažuje, ale nepřebíjí. Chuť mandlí to nijak nekazí. Naopak. Sladká a lehce nahořklá chuť mandlí se nádherně doplňují.

Dort, hladce potažený marcipánem je ukázkou umění každého cukráře. Na trhu najdete množství jiných potahových marcipánových hmot, které jsou plastičtější, tvárnější a bělejší, ale pouze pro oko. Chuť těchto často chemických výtvorů je zpravidla taková, jako byste si do pusy nasypali polévkovou lžíci moučkového cukru.

Typické výrobky z marcipánu pro svatební dort jsou marcipánové růže doplněné lístečky a figurkou svatebního páru.

Ozdoby na dort - více info zde.

Zobrazit všechny položky